شیرینی آردی

کره به دمای محیط رسیده ۱۶۰ گرم پودر قند یا شکر ۸۰ گرم آرد سفید ۲۴۰ گرم اسانس هل نصف ق چ گلاب يك ق چ سفیده تخم مرغ ۵۵ گرم نمک یک پینچ

رنگ خوراکی ۳ قطره

ابتدا کره و پودر شکر و اسانس و گلاب رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنین تا باز و سبک بشه سپس سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه کنین و یک دقیقه دیگه بزنین در آخر ( آرد ، نمک ) رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنین ) زیاد نباید بزنین چون روغن میندازه کره و شیرینی بافتش شکننده میشه ) در آخر رنگ رو اضافه کنین

مواد رو داخل قیف بریزین ) بهتره قیف سیلیکونی یا پارچه ای استفاده کنین چون قیف یکبار مصرف اگه مرغوب نباشه جنسش مدام پاره میشه و موقع رزت زدن اذیتتون میکنه )

من از ماسوره 2D استفاده کردم روی کاغذ نسوز با فاصله طبق ویدئو پایپ کنین و یکساعت در فریزر بهش استراحت بدین ) این استراحت خیلی مهمه که داخل فر ظاهر شیرینیاتون عوض نشه )

فر رو از قبل گرم کنین

داخل فر ۱۶۰ درجه

به مدت ۱۳ تا ۱۵ دقیقه پخت شدن )

بعد از پخت و خنک شدن شیرینی ، داخل شکلات سفید بنماری شده زدم و روش
پودر پسته و پودر توتفرنگی خشک ریختم